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牧马贝贝 宝宝年龄 4岁 2014-03-05 07:33:55

怀孕14周,喜欢吃菠菜,孕妇能吃菠菜吗?

老婆很喜欢吃菠菜,所以想给怀孕14周的老婆煮点菠菜汤,看书发现,有的书上说孕妇应多吃菠菜补充叶酸,有的又说吃了菠菜会影响铁和其它营养的吸收。请问孕妇到底可不可以吃菠菜?

被采纳回答
Fiona

Fiona 资深编辑 太平洋亲子网 2014-03-05 08:04:26 向我提问

孕妇能吃菠菜。


菠菜中富含较多的铁,孕妇正确地吃菠菜,可以摄取足量的铁质,促进血红蛋白的增生,对孕期缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。其次,菠菜中含有大量的β胡萝卜素,在孕妇内可转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增强免疫力,促进胎儿生长发育。另外,菠菜也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源,每100克菠菜的叶酸含量高达50微克,名列蔬菜之榜首,是孕早期补叶酸的食物之一。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积泉水、沅脑等神经系统畸形之害。


但需要特别注意的是,单纯想靠菠菜补铁不是一种特别好的方法,应该补充其他含铁较多的食物。因为菠菜中含大量草酸,而草酸会影响孕妇自身对锌、钙吸收,从而导致孕妇体内钙、锌含量减少,影响胎儿骨骼和智力发育。所以孕妇在食用菠菜的时候是有技巧的,孕妇在吃菠菜时可以在做之前先在热水里焯一下,然后再炒、拌、做汤等等。在水里焯一下目的是去掉里面的草酸。此外,还应该注意正在服用钙片的孕妇,最好少吃或不吃菠菜。

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