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郗郗妈2006 2014-03-03 10:46:48

龙虾怎么才适合孕妇吃呢?求食谱

龙虾怎么才适合孕妇吃呢?求食谱

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冯力民

冯力民 主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院 2014-03-03 11:21:16 向我提问

蓝花龙虾,清淡美味。1、将龙虾宰杀,剥去虾壳,取出虾肉切成块。西蓝花切成块,葱切成段,姜切成片。2、将龙虾肉放入容器内,加入干淀粉、鸡蛋清拌匀上浆。3、锅内放油30克烧热,下入葱段、姜片炝香后,捞去葱段、姜片不用,下入龙虾肉煸炒。烹入料酒,加入精盐0.5克炒匀至熟,出锅盛入容器内。4、锅内放入余下的油烧热,下入西蓝花煸炒,加入余下的精盐炒匀至熟,加味精炒匀,出锅装入盘的一端。炒好的龙虾肉放在西蓝花上面。将龙虾壳入蒸锅内用大火蒸3分钟左右,取出摆在盘的另一端即成。

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