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如何正确选用水解蛋白奶粉?
在线时间: 3月20日 15:00-17:00
出场名医:

张亚停  儿科  中山大学孙逸仙纪念医院

主治医师;毕业于中山大学,儿科学研究生,先后学习和工作于中山大学孙逸仙纪念医院及和睦家医疗。擅长儿童保健和新生儿保健,新生儿及儿童营养,儿科常见疾病及血液系统疾病。

本期主题:

给宝宝选择配方奶粉大有学问,如果牛奶蛋白过敏,不宜喝常规配方奶,而应选择水解蛋白配方奶粉。可水解蛋白奶粉能一直喝吗?如果不过敏,能喝水解蛋白奶粉吗?如何判定是否牛奶蛋白过敏?如何正确选用水解蛋白奶粉?本期邀请中山大学孙逸仙纪念医院张亚停医生为我们解答。

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可以母乳喂养宝宝至2岁或以上,这有助于预防宝宝牛奶蛋白过敏。妈妈们要知道,水解蛋白奶粉实际上是一种专门针对有特殊疾病的婴幼儿所研制的医疗用途奶粉。只有真正对牛奶蛋白过敏的宝宝才需要喝含水解蛋白的奶粉。。随着宝宝的消化系统、免疫系统和皮肤保护层的不断发育完善,应该从深度水解蛋白奶粉-适度水解蛋白奶粉-正常配方奶粉逐渐转变健康宝宝一出生最好是纯母乳喂养。

妈妈们要知道,水解蛋白奶粉实际上是一种专门针对有特殊疾病的婴幼儿所研制的医疗用途奶粉。只有真正对牛奶蛋白过敏的宝宝才需要喝含水解蛋白的奶粉,并且随着宝宝的消化系统、免疫系统和皮肤保护层的不断发育完善,应该从深度水解蛋白奶粉-适度水解蛋白奶粉-正常配方奶粉逐渐转变。而健康宝宝一出生最好是纯母乳喂养,有条件的妈妈,甚至可以母乳喂养宝宝至2岁或以上,这有助于预防宝宝牛奶蛋白过敏。

我们常说的水解蛋白奶粉是指经过特有的水解技术,将普通配方奶粉中的大分子蛋白质(乳清蛋白和酪蛋白)水解成小分子蛋白质、低分子肽或氨基酸的低敏配方奶粉。根据其水解程度的不同,可以分为适度水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉和氨基酸配方奶粉三种,因此氨基酸配方奶粉是水解蛋白奶粉的一种。其中,适度水解蛋白奶粉水解程度较低,主要用于预防宝宝蛋白质过敏,而不能作为治疗手段。而深度水解奶粉和氨基酸配方奶粉的水解程度较高,可用作对牛奶蛋白过敏的宝宝的饮食治疗。

奶粉经过水解实际上就是将牛奶中的大分子蛋白质水解成小分子蛋白质、肽链或氨基酸,这个过程并不会破坏牛奶蛋白的营养结构和营养含量。因此从营养学角度来讲,水解蛋白奶粉和普通配方奶粉在营养方面并没有什么不同。

如果宝宝对配方奶粉过敏,可以考虑给宝宝喝深度水解蛋白配方奶粉,尽管这种奶粉可能有些苦味,宝宝可能不爱喝,但还是不建议加糖。妈妈可以给宝宝少量多次尝试,让宝宝慢慢接受。

研究发现,对牛奶蛋白过敏的宝宝有很大概率也对羊奶蛋白过敏,因为牛奶蛋白和羊奶蛋白同属于动物性蛋白,两者存在交叉过敏的可能性。

妈妈们要知道,水解蛋白奶粉实际上是一种专门针对有特殊疾病的婴幼儿所研制的医疗用途奶粉。只有真正对牛奶蛋白过敏的宝宝才需要喝含水解蛋白的奶粉,并且随着宝宝的消化系统、免疫系统和皮肤保护层的不断发育完善,应该从深度水解蛋白奶粉-适度水解蛋白奶粉-正常配方奶粉逐渐转变。而健康宝宝一出生最好是纯母乳喂养,有条件的妈妈,甚至可以母乳喂养宝宝至2岁或以上,这有助于预防宝宝牛奶蛋白过敏。

在换奶过程中,宝宝可能出现便秘或腹泻等不耐受的现象,如果没有特别原因,建议家长不要随便更换配方奶粉品牌。如果必须更换,且不是因为严重的腹泻、过敏等疾病问题,可以在原有配方奶粉的基础上逐渐增加新配方奶粉的量,观察3-7天后,宝宝没有出现任何异常反应,就可以逐渐过渡到所要更换的配方奶粉了。

妈妈们要知道,水解蛋白奶粉实际上是一种专门针对有特殊疾病的婴幼儿所研制的医疗用途奶粉。只有真正对牛奶蛋白过敏的宝宝才需要喝含水解蛋白的奶粉,并且随着宝宝的消化系统、免疫系统和皮肤保护层的不断发育完善,应该从深度水解蛋白奶粉-适度水解蛋白奶粉-正常配方奶粉逐渐转变。

一般情况下,纯母乳喂养的宝宝很少出现牛奶蛋白过敏的情况,而混合喂养的宝宝除了吃母乳,还可能吃一些以牛奶为配方的奶粉或含有牛奶蛋白的辅食,这种情况下比较可能出现牛奶蛋白过敏。

对牛奶蛋白过敏的宝宝喝水解蛋白配方奶粉,不会对身体产生大影响,当然还能喝普通牛奶了,但要等到过敏反应完全消失后才能喝。随着年龄的增长,宝宝的免疫系统功能和消化系统功能都在不断完善,抗过敏能力也逐渐增强,绝大多数宝宝到了3岁以后,可以自然耐受牛奶蛋白,宝宝即便摄入含牛奶蛋白的食物也不会过敏,可以顺利接受普通配方奶粉或新鲜牛奶,但也有部分宝宝对某种过敏原终身过敏。

要注意,如果宝宝对牛奶蛋白不过敏,则不适合喝水解蛋白奶粉。因为水解蛋白奶粉实际上是经过工艺化的酶代谢产物,具有不确定性,长期食用不利于宝宝自身蛋白酶系统的建立。我们常说的水解蛋白奶粉是指经过特有的水解技术,将普通配方奶粉中的大分子蛋白质(乳清蛋白和酪蛋白)水解成小分子蛋白质、低分子肽或氨基酸的低敏配方奶粉。根据其水解程度的不同,可以分为适度水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉和氨基酸配方奶粉三种,因此氨基酸配方奶粉是水解蛋白奶粉的一种。适度水解蛋白奶粉水解程度较低,主要用于预防宝宝蛋白质过敏,而不能作为治疗手段。深度水解奶粉和氨基酸配方奶粉的水解程度较高,可用作对牛奶蛋白过敏的宝宝的饮食治疗。

深度水解奶粉和氨基酸配方奶粉的水解程度较高,可用作对牛奶蛋白过敏的宝宝的饮食治疗。要注意,如果宝宝对牛奶蛋白不过敏,则不适合喝水解蛋白奶粉。因为水解蛋白奶粉实际上是经过工艺化的酶代谢产物,具有不确定性,长期食用不利于宝宝自身蛋白酶系统的建立。我们常说的水解蛋白奶粉是指经过特有的水解技术,将普通配方奶粉中的大分子蛋白质(乳清蛋白和酪蛋白)水解成小分子蛋白质、低分子肽或氨基酸的低敏配方奶粉。根据其水解程度的不同,可以分为适度水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉和氨基酸配方奶粉三种,因此氨基酸配方奶粉是水解蛋白奶粉的一种。适度水解蛋白奶粉水解程度较低,主要用于预防宝宝蛋白质过敏,而不能作为治疗手段。

只是水解蛋白奶粉的口感味道稍差些,宝宝不一定爱喝,这种情况反而容易影响宝宝的营养摄入,妈妈应重视起来。宝宝在喝了水解蛋白奶粉后,只要体重增长正常,进食正常,就能满足宝宝的生长发育需求,妈妈不用担心营养不够。从营养学角度来讲,水解蛋白奶粉和普通配方奶粉在营养方面并没有什么不同。水解蛋白的过程并不会破坏牛奶蛋白的营养结构和营养含量。

对牛奶蛋白过敏的宝宝喝水解蛋白配方奶粉,不会对身体产生大影响,当然还能喝普通牛奶了,但要等到过敏反应完全消失后才能喝。随着年龄的增长,宝宝的免疫系统功能和消化系统功能都在不断完善,抗过敏能力也逐渐增强,绝大多数宝宝到了3岁以后,可以自然耐受牛奶蛋白,宝宝即便摄入含牛奶蛋白的食物也不会过敏,可以顺利接受普通配方奶粉或新鲜牛奶,但也有部分宝宝对某种过敏原终身过敏。

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