水解蛋白奶粉常被推荐给对牛奶蛋白过敏或有家族过敏史的宝宝，而普通配方奶粉则适用于所有足月出生的健康宝宝。

大豆配方奶所含的大豆蛋白和葡萄糖、蔗糖等成分与动物奶类配方奶中的不同，有时会被推荐给无法消化乳糖的宝宝吃，那些已经建立起对大豆蛋白耐受的宝宝也可以适当喝大豆配方奶。

奶粉经过水解实际上就是将牛奶中的大分子蛋白质水解成小分子蛋白质、肽链或氨基酸，这个过程并不会破坏牛奶蛋白的营养结构和营养含量。

对牛奶蛋白过敏的宝宝喝水解蛋白配方奶粉，不会对身体产生大影响，当然还能喝普通牛奶了，但要等到过敏反应完全消失后才能喝。随着年龄的增长，宝宝的免疫系统功能和消化系统功能都在不断完善，抗过敏能力也逐渐增强，绝大多数宝宝到了3岁以后，可以自然耐受牛奶蛋白，宝宝即便摄入含牛奶蛋白的食物也不会过敏，可以顺利接受普通配方奶粉或新鲜牛奶，但也有部分宝宝对某种过敏原终身过敏。

不建议非蛋白过敏的宝宝及非过敏高风险（有食物过敏家族史）的宝宝喝水解蛋白奶粉或添加了水解蛋白成分的奶粉。因为水解蛋白是采用工艺化的酶，和母乳中本身的酶是不同的。而且水解蛋白的分子量很小，宝宝的免疫系统无法对它产生有效的免疫应答，如果长期食用，宝宝的免疫系统可能会失去对完整蛋白的免疫耐受训练，影响免疫系统的建立。妈妈应该帮助宝宝建立自身的健康身体机能，而不应对宝宝过分保护，甚至想为宝宝创造无菌、完美的生存条件。

适度水解蛋白奶粉中的牛奶蛋白质分子依旧比较大，可能引起宝宝过敏，而深度水解蛋白奶粉，只能够解决大约90%的牛奶蛋白过敏问题，宝宝仍然有10%的机会可能出现过敏症状。

我们常说的水解蛋白奶粉是指经过特有的水解技术，将普通配方奶粉中的大分子蛋白质（乳清蛋白和酪蛋白）水解成小分子蛋白质、低分子肽或氨基酸的低敏配方奶粉。如果宝宝对牛奶蛋白不过敏，则不适合喝水解蛋白奶粉。因为水解蛋白奶粉实际上是经过工艺化的酶代谢产物，具有不确定性，长期食用不利于宝宝自身免疫系统的建立。

宝宝不爱喝配方奶粉，一般有两种可能：一种可能是习惯了母乳味道而不接受配方奶粉。另一种可能是宝宝对配方奶粉不耐受或过敏。

在换奶过程中，宝宝可能出现便秘或腹泻等不耐受的现象，如果没有特别原因，建议家长不要随便更换配方奶粉品牌。如果必须更换，且不是因为严重的腹泻、过敏等疾病问题，可以在原有配方奶粉的基础上逐渐增加新配方奶粉的量，观察3-7天后，宝宝没有出现任何异常反应，就可以逐渐过渡到所要更换的配方奶粉了。

水解蛋白奶粉跟普通配方奶粉的不同主要体现在蛋白质分子大小、适用人群、味道口感和价格上。

将水解蛋白奶粉换成普通奶粉，需采用渐进式换奶方式。建议家长遵照医嘱将深度水解蛋白奶粉换成适度水解蛋白奶粉，观察几天，如果宝宝一切正常，则继续增加适度水解蛋白奶粉的量，3-6个月后，如果宝宝没有任何不适，就可以逐渐换成普通配方奶粉了。

奶粉经过水解实际上就是将牛奶中的大分子蛋白质水解成小分子蛋白质、肽链或氨基酸，这个过程并不会破坏牛奶蛋白的营养结构和营养含量。因此从营养学角度来讲，水解蛋白奶粉和普通配方奶粉在营养方面并没有什么不同。宝宝在喝了水解蛋白奶粉后，只要体重增长正常，进食正常，就能满足宝宝的生长发育需求，妈妈不用担心营养不够。只是水解蛋白奶粉的口感味道稍差些，宝宝不一定爱喝，这种情况反而容易影响宝宝的营养摄入，妈妈应重视起来。

水解蛋白奶粉是指经过特有的水解技术，将普通配方奶粉中的大分子蛋白质（乳清蛋白和酪蛋白）水解成小分子蛋白质、低分子肽或氨基酸的低敏配方奶粉。只有真正对牛奶蛋白过敏的宝宝才需要喝，而非蛋白过敏的宝宝及非过敏高风险（有食物过敏家族史）的宝宝不适合喝。建议宝宝最好是纯母乳喂养，有条件的妈妈，甚至可以母乳喂养宝宝至2岁或以上，这有助于预防宝宝牛奶蛋白过敏。

我们常说的水解蛋白奶粉是指经过特有的水解技术，将普通配方奶粉中的大分子蛋白质（乳清蛋白和酪蛋白）水解成小分子蛋白质、低分子肽或氨基酸的低敏配方奶粉。根据其水解程度的不同，可以分为适度水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉和氨基酸配方奶粉三种，因此氨基酸配方奶粉是水解蛋白奶粉的一种。其中，适度水解蛋白奶粉水解程度较低，主要用于预防宝宝蛋白质过敏，而不能作为治疗手段。而深度水解奶粉和氨基酸配方奶粉的水解程度较高，可用作对牛奶蛋白过敏的宝宝的饮食治疗。但要注意，如果宝宝对牛奶蛋白不过敏，则不适合喝水解蛋白奶粉。因为水解蛋白奶粉实际上是经过工艺化的酶代谢产物，具有不确定性，长期食用不利于宝宝自身蛋白酶系统的建立。

健康宝宝一出生最好是纯母乳喂养，有条件的妈妈，甚至可以母乳喂养宝宝至2岁或以上，这有助于预防宝宝牛奶蛋白过敏。