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宝宝零食应该怎么吃?
在线时间: 10月15日 15:00-17:00
出场名医:

刘长伟  临床营养科  南京市儿童医院

营养医师;营养学硕士,擅长孕妇营养,哺乳期妈妈营养,儿童营养,婴幼儿喂养,营养评估,消瘦、挑食偏食、缺钙、缺铁性贫血、肥胖、糖尿病等营养指导。编著《宝宝分龄喂养指导》、《让宝宝不生病》、《母乳喂养到辅食添加》。

本期主题:

对于正在生长发育中的孩子,除了要吃好正餐,那就有适量的加餐。如果加餐的零食选择合理,可以达到与正餐互补的效果。如今零食五花八门,让家长们不知如何给孩子选择。那么,如何让孩子吃好零食?本期邀请南京市儿童医院营养医师刘长伟为我们解答。

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合理选择零食,对幼儿和儿童的健康有着重要影响。但很多家长给孩子选择零食,仅仅零食的口味或外观上,并没有考虑到营养问题,这样就会让孩子养成吃不健康零食的习惯,造成孩子对健康营养的零食失宠。

1岁以内不给孩子喝果汁,1岁以后也要限制果汁摄入。其实,孩子的习惯往往受到家长的影响,家长以身作则才能让孩子养成不吃甜食的习惯。

6岁以上儿童每天摄入的食盐不应超过5克,1-2岁的孩子额外摄入的食盐不应超过1克,2-3岁的孩子每天食盐摄入不超过2克,4-5岁不过3克.

我们也应重视纯糖的限制,根据世界卫生组织的强烈建议,我们儿童和成人每天摄入的游离糖(葡萄糖、蔗糖、蜂蜜等)应不超过饮食总能量的10%,如果有可能最好在5%以内。算下来,成人最好每天摄入纯糖的量不超过25克,对于儿童摄入的纯糖的量就要更少了。

我们还会吃到一些加工食品,而很多加工食品可能会含有大量的盐和糖,所以,我们要学会看食品标签。

例如,孩子进食了含糖饮料,可能就不喜欢白开水了;吃了喝了酸酸乳之类的饮料,就不再喜欢纯奶类食物了子吃了蛋黄派之类的就不喜欢吃饭了;喝了果汁就不愿意吃水果了。有的孩子进食过多的零食,直接影响了正餐。

我们也应重视纯糖的限制,根据世界卫生组织的强烈建议,我们儿童和成人每天摄入的游离糖(葡萄糖、蔗糖、蜂蜜等)应不超过饮食总能量的10%,如果有可能最好在5%以内。算下来,成人最好每天摄入纯糖的量不超过25克,对于儿童摄入的纯糖的量就要更少了。可是,孩子喜欢甜食,这给限制纯糖带来很大的挑战。但需要注意的是尽量不给孩子吃纯糖食品,不能把果汁当做健康食品给孩子,1岁以内不给孩子喝果汁,1岁以后也要限制果汁摄入。其实,孩子的习惯往往受到家长的影响,家长以身作则才能让孩子养成不吃甜食的习惯。

合理选择零食,对幼儿和儿童的健康有着重要影响。但很多家长给孩子选择零食,仅仅零食的口味或外观上,并没有考虑到营养问题,这样就会让孩子养成吃不健康零食的习惯,造成孩子对健康营养的零食失宠。例如,孩子进食了含糖饮料,可能就不喜欢白开水了;吃了喝了酸酸乳之类的饮料,就不再喜欢纯奶类食物了子吃了蛋黄派之类的就不喜欢吃饭了;喝了果汁就不愿意吃水果了。有的孩子进食过多的零食,直接影响了正餐。

根据2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示,全国每人日平均摄入10.5g,是世界卫生组织建议的2倍多。2-3岁的孩子每天食盐摄入不超过2克,4-5岁不过3克,6岁以上儿童每天摄入的食盐不应超过5克。其实,我们成人距离限盐的目标可能还比较远,但需要朝这个目标努力。

我们都很多情况下都爱美食,可美食后背后往往是重口味,高盐高糖高调味品,在看似享受口福的同时,其实在悄悄给自己“服毒”。摄入过量的钠的摄入会让我们患上高血压、心脏病等疾病。有研究表明,只要我们每天摄入的食盐下降到5克以下,对我们维持正常血压的效果非常明显。纯糖属于纯能量食品,属于“空白能量”,不仅会增加宝宝龋齿风险,还是肥胖和2型糖尿病、心血管疾病的风险。有研究提示,纯糖食品还加快儿童1型糖尿病的发病进程。

对于孩子来说,1岁以内不建议额外吃盐,从食物中完全可以获得足够的钠。

对于已经超重或肥胖的孩子,尤其注意控制油炸食品、巧克力、含糖饮料等零食,尽量选择低脂或脱脂奶、适量的水果,多喝白开水

很多人以为只有所谓的薯条、薯片等才算零食。其实,零食是泛指正餐之外食用的各种少量食物、水和饮料等。

摄入过量的钠的摄入会让我们患上高血压、心脏病等疾病。有研究表明,只要我们每天摄入的食盐下降到5克以下,对我们维持正常血压的效果非常明显。

孩子喜欢甜食,这给限制纯糖带来很大的挑战。但需要注意的是尽量不给孩子吃纯糖食品,不能把果汁当做健康食品给孩子,1岁以内不给孩子喝果汁,1岁以后也要限制果汁摄入。其实,孩子的习惯往往受到家长的影响,家长以身作则才能让孩子养成不吃甜食的习惯。

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刘大波 主任医师 广州妇女儿童医疗中心

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