杂骨菌菇汤，里面放少量枸杞，可滋补肝肾、益精明目。平时多喝菌类的汤，可有效给身体排毒，清理肠胃。需要准备的材料是，杂骨，菌菇，枸杞6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许。具体做法是杂骨洗干净焯水后捞出，锅中倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。然后将蘑菇洗净切小块放盐水中泡10分钟。锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右，加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。