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向往宝贝 2014-03-08 00:12:54

南瓜绿豆汤的做法是怎样的?

南瓜绿豆汤的做法是怎样的?

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缪缙

缪缙 副主任医师 暨南大学附属第一医院 2014-03-08 00:26:51 向我提问

南瓜绿豆汤主料:老南瓜一斤,绿豆二两,调料:盐,白糖各少许。做法:绿豆洗净;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。 当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。 这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。搅匀后盛入汤盆即可上桌。

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