在线时间: | 7月16日 09:00-8月4日 17:00 |
出场名医: |
左小霞 营养科 人民解放军309医院 副主任医师;军事医学科学院营养学硕士。北京市健康科普专家,2015中国十大健康风尚人物,北京医学会临床营养学分会委员。从事临床营养工作20余年,对疾病预防、保健养生、健康教育有较深的研究。 |
本期主题: |
夏日高温潮湿易滋生病菌,加之宝宝肠道消化功能尚未发育成熟,易“闹情绪”发生腹泻,因此增强宝宝抵抗力尤为重要。都说母乳宝宝少生病,关键在于从母乳中获得乳铁蛋白等核心免疫蛋白,而奶粉喂养宝宝的抵抗力该如何保证?要注意什么?本期邀请解放军第309医院左小霞主任来解答。 |
如何制作焦米汤呢? 准备适量大米,大米洗净晾干,不粘锅小火翻炒至米粒金黄,晾凉,将炒好的焦米加水煮熟,中小火大约煮30分钟即可,当然一次可以炒较多的焦米,剩余的焦米密封可保存1个月。 焦米汤,止泻小良方,相信有些宝妈也给宝宝吃过,对腹泻比较别好的食疗作用。其原理就是利用大米炒焦后的焦化部分,将肠粘膜上的有害物质吸附,然后一起统统排出体外,这样就可以使肠道的菌群恢复均衡状态。此外,大米焦化后不容易发酵胀气,不会给肠胃增加物理负担。焦米汤中也不含乳糖,婴儿因为腹泻肠道受损消化乳糖的乳糖酶也会降低,所以焦米汤也正适合小婴儿。宝宝空腹喝焦米汤的效果更佳,一般在清晨或者临睡前喝,或者是两餐间空腹喝,一天喝2-3次,每次15g-30毫升。不过,大便干燥的宝宝不能添加。
母乳营养丰富,含有多种免疫蛋白,包括乳铁蛋白、免疫球蛋白、白细胞、酶、抗体、促生长因子等,其中乳铁蛋白是核心免疫蛋白,正是打造宝宝天生保护力的关键,有助于初生婴儿的免疫系统、肠道成熟和消化吸收。因此,我们提倡坚持纯母乳喂养至少6个月,并尽可能延长母乳喂养的时间到2周岁,为宝宝持续提供保护力。 我们常说母乳喂养的宝宝少生病,主要是因为宝宝从母乳中获得成长所需的所有营养成分和免疫物质,包括蛋白质、乳糖、矿物质、维生素、抗体等,以及有助于消化吸收的酶,有效预防宝宝腹泻、呕吐、过敏等常见病。 我们尤其强调宝宝第一口食物应该是母乳,这是宝宝获得人生的第一次免疫。中国营养学会发布的《中国0-6月龄婴儿喂养指南》明确指出,初乳富含营养和免疫活性物质,有助于肠道功能发展,并提供免疫保护。
如果是伤食型患儿常表现为腹胀、腹痛、食欲减退、口臭等症状,且腹泻前常有哭闹、大便酸臭、有不消化的食物等,此类患儿可适当增加山楂、麦芽等消食化滞食品的摄入。 如果是风寒型腹泻患儿表现为腹鸣、腹痛,有时伴有发热、流鼻涕等症状,大便稀薄多泡沫、色淡、无臭味,此类患儿可喝点姜茶饮:取生姜10克,茶叶3克,红糖少许,将生姜切片,与茶叶加适量水一起煎煮,待沸后加入红糖,随意饮服。 如果是湿热型腹泻患儿表现为发热、舌苔厚腻等症状,大便呈蛋花汤样且带少许黏液,此类患儿可适度增加具有清热利湿作用的薏米粥的摄入。 此外,宝宝腹泻期间最好少食或不食下列食物:豆类及其制品等容易引起腹胀的食物;芹菜、油菜、柚子等富含纤维素的食物;肉类、奶油、动物内脏等高脂肪食物。
宝宝空腹喝焦米汤的效果更佳,一般在清晨或者临睡前喝,或者是两餐间空腹喝,一天喝2-3次,每次15g-30毫升。不过,大便干燥的宝宝不能添加。焦米汤,止泻小良方,相信有些宝妈也给宝宝吃过,对腹泻比较别好的食疗作用。其原理就是利用大米炒焦后的焦化部分,将肠粘膜上的有害物质吸附,然后一起统统排出体外,这样就可以使肠道的菌群恢复均衡状态。此外,大米焦化后不容易发酵胀气,不会给肠胃增加物理负担。焦米汤中也不含乳糖,婴儿因为腹泻肠道受损消化乳糖的乳糖酶也会降低,所以焦米汤也正适合小婴儿。 如何制作焦米汤呢? 准备适量大米,大米洗净晾干,不粘锅小火翻炒至米粒金黄,晾凉,将炒好的焦米加水煮熟,中小火大约煮30分钟即可,当然一次可以炒较多的焦米,剩余的焦米密封可保存1个月。
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