孩子的饮食需要掌握几个原则：1）食材新鲜。2）防腐剂含量少。3）天然，加工少。防止营养在加工过程中流失。4）色素、香精少。

如果孩子能接受新鲜的牛奶，还是建议喝鲜奶比较好，因为鲜奶所含的防腐剂、添加剂比很多酸奶制品都少，更安全。如何分辨奶制品的防腐剂少呢？可以将需要测试的奶制品同时取样，放在同样的环境下，观察哪个先变质就可以说明哪个含的防腐剂少。还有一种方法可以看产品的储存条件和过期日期，如果产品上说明必须放冰箱储存而且4到7天就不能饮用的，也可说明所含的防腐剂较少。还有添加剂的问题。加入添加剂可以丰富奶制品的味道，市面上常见的有巧克力奶、草莓奶、酸酸奶等，越是味道丰富的添加剂越多，不建议作为孩子的日常食物。

宝宝一日三餐首先需要有淀粉类的食物，就是一般的主食和杂粮，如米饭、面食、薯类等。然后就是青菜和水果。

建议喝鲜奶比较好，因为鲜奶所含的防腐剂、添加剂比很多酸奶制品都少，更安全。如何分辨奶制品的防腐剂少呢？可以将需要测试的奶制品同时取样，放在同样的环境下，观察哪个先变质就可以说明哪个含的防腐剂少。

建议在孩子1岁后才改喝配方奶粉。如果家长因为工作或身体特殊原因不能坚持母乳喂养，最好也在孩子半岁后才慢慢断奶。另外，现在有的学说建议母乳喂养到2岁，如果妈妈有这个时间和能力照顾孩子，母乳喂养到2岁也是可以的。

由于小孩每天都要吃很多东西，可以中和青菜所谓的“寒凉”，不用太担心，因为不会天天吃同一种青菜。有的家长认为白菜、菜心等少数菜不是很寒凉，就每天都煮认定的那种青菜，孩子吃多了就会厌腻，更加不愿意吃青菜了。多给孩子尝试不同的青菜，还可以锻炼味觉的发育。

建议喝鲜奶比较好，因为鲜奶所含的防腐剂、添加剂比很多酸奶制品都少，更安全。

按照大点的孩子饮食结构举例，首先需要有淀粉类的食物，就是一般的主食和杂粮，如米饭、面食、薯类等。然后就是青菜和水果。

孩子不爱吃饭可能是对家长做到不喜欢，一方面家长可能要改进一下烹调技术，看是不是口味没调好。另外米饭和面食属于淀粉类食物，是孩子生长发育必需的。可以改变烹煮方式或增加其他食材变出很多花样，尽量做得色香味俱全，面食可以选择形状有趣的通心粉、蝴蝶粉、细的挂面等，家长可以变换着花样做这些面食，孩子吃的兴趣就大很多。还有其它的淀粉类食物，如马铃薯、芋头、红薯、玉米、山药等，如果孩子实在不愿意吃饭也是可以吃这些食物的。年龄较小的孩子可以将上述食物磨细或煮烂后再进食，让孩子营养更丰富。

正常情况下半岁后添加蔬菜水果的辅食都没有问题了，就可以开始添加肉类。不过这时孩子牙齿还没长好，咀嚼功能不太好，还担心孩子吃整块的东西会呛，可以先添加肉汁在粥或者面条里，等再大点可以尝试吃肉末。

小孩才开始添加辅食建议最好每次只增加一种食物，如孩子已经可以喝粥了，那就在粥里加一种绞碎的蔬菜，观察孩子的情况，如果第一次添加没问题就再尝试同样的蔬菜多几次，都没有问题说明孩子对这种食物能适应，不会引起过敏。添加水果也是一样，一种一种少量的添加，可以榨成汁或者用小勺将果肉挖成果泥，一种水果反复多试几次。刚开始添加的时候每天喂一顿即可。

孩子发烧胃口不好建议可以吃淀粉类的食物、青菜等。因为生病发烧时，孩子的消化功能减弱，鸡蛋、芝士、肉类等较难消化，避免增加胃肠负担。

1岁左右的孩子建议吃鱼肝油和钙，这时孩子的骨骼发育迅速，需要充足的钙和维生素D，注意适当多补充，多晒晒太阳。如果孩子的饮食种类丰富，营养均衡的话，维生素片不吃也可以，能从饮食中获取的维生素更易被吸收，不需要额外再补充了，如果家长无法掌握补充维生素的量，严重时还可能对孩子造成损伤。

一般孩子的饮食种类丰富，营养均衡的话，维生素片不吃也可以。如果家长无法掌握补充维生素的量，严重时还可能对孩子造成损伤。

孩子不爱吃饭，原因很多，其中有孩子本身消化功能的原因，另一方面，家长也要在烹调技术下一些功夫， 做到色、香、味、营养均具备。比如吃饭。米饭和面食都属于淀粉类食物，是孩子能量补充必需的。单是面食，就可以变出很多花样，可以选择形状有趣的通心粉、蝴蝶粉、细的挂面等，米饭可以做成小饭团、拌饭或炒饭，这样更容易吸引孩子吃的兴趣。还有其它的淀粉类食物，如马铃薯、芋头、红薯、玉米、山药等，如果孩子实在不愿意天天吃饭，这些食物也是可以吃。