我就是个德国双元制大学的学生，学护理管理专业的。我当初也有这个疑问，正好我参加的是海狸护理的德国项目，就问过项目方。他们的回答是跳槽是没有限制的，也限制不了，德国法律保护每个人的自主择业权，所以企业没法用法律手段硬把你留下。但企业出钱培养你自然是不希望你走的，所以从人情上来讲最起码留下工作几年比较好。不过我看过DHBW的一个统计，他们学校的毕业生有80%左右会留在原企业，也就是说还是有20%的人选择直接跳槽了。总之，虽然留在原企业比较好，但直接走也没人能拦得住，就看个人择选了。