瓜子不能一次吃太多，否则容易发胖，可以试着做瓜子饼，口味不会单一，而且美味又营养。主要材料：黄油50克，低筋面粉50克，糖50克，全蛋1颗，生葵瓜子仁50克，盐1/2茶匙。
做法：
1、瓜子仁先炒香备用；
2、全蛋打散后，加入糖粉搅拌均匀，分两次加入食油搅拌均匀；
3、分两次加入低粉，盐搅拌均匀，加入熟的葵瓜子仁；
4、拌好的面糊；
5、用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上；
6、烤箱预热175度，然后把面粉浆放在上层15分钟，烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来。(凉了难取下来)；
7、烤好的饼,放凉半小时就可以吃了。