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水晶1257 2016-11-07 16:51:00

为什么人们都说吃母乳好，我们就来了解母乳是由哪些成分组成？

为什么人们都说吃母乳好，我们就来了解母乳是由哪些成分组成？

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郝虎

郝虎 副主任医师 中山大学附属第六医院 2016-11-10 16:24:00 向我提问

母乳的主要成分是糖（乳糖）、易消化的蛋白质（乳清和酪蛋白），以及脂肪（可消化的脂肪酸），全部都根据婴儿的需要均衡配置。其中，奶（包括牛奶、配方奶和母乳）中含有主要的两种蛋白质：乳清蛋白和酪蛋白。其中，母乳的蛋白质组成成份中，α-乳清蛋白的含量最高, 占总蛋白质的29%。母乳中的酪蛋白为总蛋白质的30％-35％左右，其中β-酪蛋白所占比例较大，初乳中含量为0.26mg/100ml，成熟乳中含量为0.3-0.5mg/100ml。
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