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anniewanwan 宝宝年龄 3岁6个月 2018-03-08 15:56:00

上周末去医院做产检,医生说我有轻度的缺铁性贫血,饮食要注意一些。想问下,我怎么吃更好呢?

医生,我上周末去医院做产检,医生说我有轻度的缺铁性贫血,饮食要注意一些。想问下,我怎么吃更好呢?

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刘长伟

刘长伟 营养医师 南京市儿童医院 2018-03-11 15:45:00 向我提问

为了治疗或辅助治疗缺铁贫血,饮食上注意富含血红素的动物性食物摄入,如红肉类、鱼类,还可以每周安排1-2次,肝类或血块,每次50克不等。这类食物含的铁吸收率高,在15-35%之间不等,但肝类和血块存在一定的安全问题,毕竟肝脏属于解毒器官,容易有重金属和其他有毒物质的蓄积,相对猪肝,鸡肝、鸭肝的安全性可能更高一些。所以,红肉类相对是首选的补铁食材,每天可以安排75-100克不等。 绿叶蔬菜、黑木耳、白蘑菇、黑芝麻酱等含铁也不错,尤其绿叶蔬菜如小油菜、木耳菜等,可以适量增加。但这类植物来源的非血红素铁的吸收率不高,在3-5%之间不等,需要同时有充足的维生素C的摄入,以增加铁的吸收率。

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