孕妇能吃油麦菜。

孕妇吃野菜的好处：首先，孕期所需要的一些矿物质在油麦菜中含量比较高，比如钙、铁等，因此，孕妇可以食用油麦菜来补充孕期营养所需。油麦菜是蔬菜中的上品，可以降低胆固醇，治疗孕妇神经衰弱，化痰止咳，提高孕妇身体免疫力。此外，油麦菜膳食纤维丰富，孕妇吃后可以帮助促进肠胃蠕动，防治孕期便秘。油麦菜还是一种低热量、高营养的蔬菜，非常有利于孕期体重管理。

孕妇吃野菜需要注意的是：油麦菜买回来的话就用盐水泡20分钟，把残余的农药去掉，这样吃起来会安全些。油麦菜食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，炒的时间不能过长断生即可，否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。油麦菜性寒凉，尿频、胃寒的孕妇应少吃。