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妊娠期糖尿病饮食注意事项
在线时间: 1月16日 15:00-17:00
出场名医:

潘丹峰  营养科  广州市第一人民医院

副主任医师;医学硕士。从事临床营养工作近20年,有丰富的营养治疗、营养支持经验。现任广东省营养学会理事,广东省临床营养分会委员。

本期主题:

妊娠期糖尿病治疗不同于普通糖尿病,妊娠期糖尿病饮食有哪些注意事项呢?活动结束前,提问最多者更能得到冬季暖心抱枕!每个ID不能连续提问超过3个,否则将被取消评奖资格。最多提问数相同的用户,按最后一个提问靠后者计算。

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注射胰岛素控制血糖更要配合营养治疗,否则治疗效果会大打折扣。补品要根据个人的体质情况选择,另外注意进食份量不要超量,比如在吃了汤里的肉类,在别的副食里就要相应减少。孕妈们要保证机体全面均衡的营养,每天食物应包括几大类:粮谷类、鱼蛋禽肉类、蔬果类、奶豆类、油脂类。除了含糖的甜食、血糖指数高的食物不宜多吃外,大多数食物是可以选用的,主食、肉类等各类食物可以在规定份量内自由选择品种。

营养治疗是治疗的一部分,注射胰岛素同时要坚持饮食治疗。否则很可能影响治疗效果。而且注射了胰岛素更要注意调整饮食,防止低血糖的发生。

妊娠期的糖尿病和遗传因素、饮食等多因素相关,发生妊娠糖尿病的高危因素有:具有糖尿病的家族史;以前有妊娠糖尿病的病史;高龄妊娠;肥胖。

影响食物血糖指数的因素很多,包括食物的软硬、稀稠、颗粒大小、淀粉的糊化程度、膳食纤维含量等,食物的制作烹调方式是影响血糖指数重要因素之一,比如土豆泥比土豆块血糖指数高。要避免烹调使食物的血糖指数升高应注意以下几点:加工不要过于精细;适当吃些粗粮;煮菜尽量急火快煮;除特殊需要外,谷类食物不要加太多水和加热时间过长。因为这样会使食物糊化程度高,血糖指数也随之升高。

膳食纤维含量是影响食物血糖指数的因素之一,膳食纤维含量高的食物GI较低,因为膳食纤维都能有效地延迟消化吸收速率,对降低血糖有好处。提倡适当多吃粗粮,也不是完全不吃细粮,而是可以搭配着吃,另外多选用含膳食纤维丰富的各种蔬菜,木耳、菇类也是膳食纤维的较好来源。如果有胃肠道疾病或消化功能吸收功能较差的孕妇不建议吃太多膳食纤维,可以选择低血糖指数配方的营养剂替代部分食物。你还可以尽量选择一些含糖低的膳食纤维类食物,这样效果会更好。

如果是巨大胎儿的话,就会对顺产有影响。

大多数妊娠糖尿病产妇生完孩子后血糖恢复正常,但要注意生活方式的调整,因为这类患者糖尿病的风险比一般的产妇高。

可以用植物油或调和油,不宜单纯用橄榄油。注意避免煎炸或用油过多。

少量多餐有助于血糖控制,可在三餐正餐匀出2-3次副餐,以减少每餐糖负荷。早餐占总热能的15—20%,午餐和晚餐各占20% — 30%,副餐各占5% — 10%。具体热量分配需根据饮食习惯、饥饿感情况、各时间段血糖等指标调整。

妊娠期的糖尿病和很多因素相关,如遗传因素、运动、饮食等,妊娠期的糖尿病并不是和吃糖直接有关,而是能量过剩有关系,不管是主食,还是水果或者零食,吃得过多都可能导致能量过剩。

吃盐过多会增加妊娠高血压、水肿的风险。一般建议孕妇清淡饮食,每天食盐量不超过6克,如果合并有高血压,盐要限制在2克以内。烹调上宜少用煎、炸等用油多的方式、尽可能采用清炖、蒸、焖、烩等用油少的方法。

妊娠期的糖尿病和遗传因素、饮食等多因素相关,发生妊娠糖尿病的高危因素有:具有糖尿病的家族史;以前有妊娠糖尿病的病史;高龄妊娠;肥胖,肥胖者妊娠期的糖尿病相对风险高一些,但不等于说瘦人不会得妊娠糖尿病。

增加酸度可降低食物血糖指数,烹调时可加点醋或柠檬汁。关键还是要在控制饮食份量的基础上多选择低血糖指数的食物。

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