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千金宝堡 宝宝年龄 3岁10个月 2014-03-08 03:40:04

孕期吃红薯有哪些营养价值?

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夏恩兰

夏恩兰 主任医师 首都医科大学附属复兴医院 2014-03-08 03:56:27 向我提问

红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。

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