简单来记,蔬菜水果都是碱性食物。并非味道酸的就是酸性食品,柑、梅、杏等水果也是酸的,但它们非但不是酸性食品,恰恰相反,却是典型的碱性食品。常见的碱性水果有西瓜、葡萄、香蕉、草莓、柿子等。属于热性的碱性水果有:桃子、樱桃。属于平性的碱性水果物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。属于凉性的碱性水果有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。属于寒性的碱性水果有:猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
冯力民 主任医师 妇科 首都医科大学附属北京天坛医院
青菜粥:可将粥煮烂,在停火前加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅匀,再煮10分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。 番茄蔬菜粥 食材:西红柿50克、洋葱20克、高丽菜30克、白米20克。做法:将西红柿、洋葱、高丽菜洗干净,切成小块。将这些蔬菜放到锅里煮。将蔬菜和白米加水一起煮成粥。用搅拌机将煮好的粥打成糊。过滤去渣,即可给宝宝喂养。营养提示:西红柿可以健胃消食,生津止渴,润肠通便,而且其所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。
李洁玲 主治医师 儿科 伊丽莎白妇产医院
西红柿汁 主料:西红柿1个。 辅料:白糖10克,温开水适量。 制法:(1)将成熟的新鲜西红柿洗净,用开水烫软后去皮切碎,再用清洁的双层纱布包好,把西红柿汁挤入小盆内。 (2)取西红柿汁,将白糖放入汁中,再用适量温开水冲调后即可饮用。 特点:本品酸甜可口,富含维生素C及维生素A。适合3~4个月的婴儿饮用。
李洁玲 主治医师 儿科 伊丽莎白妇产医院
除了菠菜没有不能吃的蔬菜的,怀孕期间根据自己的喜好来搭配蔬菜吧,毕竟怀孕期间的妈妈胃口会变得非常的奇怪,不要为了吃蔬菜而吃,这样反而会引起反胃等情况。
1.是可以吃一些蔬菜汤进行肠胃调节产后进补需要根据自身的身体状况来进行。月子期间应该选择温性蔬菜 月子里餐餐大鱼大肉容易油腻,会引发吃母乳宝宝的腹泻,妈妈们可以选择一些温性的蔬菜搭配起来吃,比如莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、菠菜、红苋菜、番茄、介兰、菜心等具有补血作用的蔬菜都可列入选择范围。 3、月子期间应该避免的凉性蔬菜有哪些?偏冷性的果菜最好避免(特好是分娩后7~10天内的产妇),如冬瓜、椰子水、杨桃汁、西瓜(但夏天可以吃少量)、梨子(鸭梨)、山楂、柠檬、大白菜、橘子、桔子、柿子、草莓、芒果、腌黄瓜、哈密瓜、竹笋、白萝卜、茄子、韭菜、大蒜,少吃苦瓜、枸杞菜、芹菜寒凉的菜肴。
强碱性食品:茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
强碱性食品:益生0碱葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
目前叶酸含量最多的就是菠菜了,不过如果你想通过食补来补充叶酸,这个量是远远不够的我们一天要补充的叶酸在0.4毫克左右,如果以菠菜为例,那得吃12斤生菠菜才有0.4毫克的叶酸,而且叶酸是水溶性的维生素还很容易分解,所以在做菜的时候还很容易流失掉所以建议你如果要补叶酸的话还是吃点叶酸片好了。