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哆啦叮当 2014-03-07 10:22:29

豆豉,怀孕4个多月的孕妇要忌口吗?

豆豉作为家常调味品,经常吃,但是怀孕了,要忌口吗?

被采纳回答
Fiona

Fiona 资深编辑 太平洋亲子网 2014-03-07 11:20:28 向我提问

孕妇应慎吃豆豉。


孕妇慎吃豆豉的原因:豆豉是大豆经微生物作用后制得的一种发酵食品,深受人们喜爱。豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药,风寒感冒,怕冷发热,寒热头痛,鼻塞喷嚏,腹痛吐泻者宜食;胸膈满闷,心中烦躁者宜食。豆豉同腐乳、豆酱相似,都是以大豆为原料制作的发酵豆制品,咸豆鼓含盐太多,豆豉一直广泛使用于中国烹调之中,孕妇要慎吃,而淡豆豉适量食用,有增进食欲、补充营养的作用。


孕妇正确吃豆豉的方法:豆豉虽然可以增进食欲,但是孕妇还是少吃为好。怀孕期间,孕妇饮食一定要注意合理搭配,粗细结合,不可餐餐大鱼大肉,也不要素淡无味;正餐要定时定量,各种小零食不可多吃,要要多喝水,多吃新鲜的蔬菜水果,保证每天摄取足够的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。

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