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mohepeng 宝宝年龄 4岁1个月 2014-03-03 11:33:53

豆腐乳是腌制品,我刚怀上宝宝能吃吗?

听说豆腐乳是腌制品,我现在刚怀上宝宝,不知道可以吗?

被采纳回答
丁笑

丁笑 资深主编 太平洋亲子网 2014-03-03 11:55:32 向我提问

孕妇慎吃豆腐乳。


孕妇慎吃豆腐乳的原因:豆腐乳是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%~20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时,由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12,素食的孕妇经常吃些腐乳,可以预防恶性贫血。但是它容易细菌超标的,因为它们的主要成分都是谷安酸钠,对胎宝宝不好,因此孕妇要慎吃。


孕妇正确吃豆腐乳的方法:选择比较出名的大品牌的豆腐乳,尽量不要买散装的。吃的时候把豆腐乳尽量弄得清淡些。不要选择辛辣味道的豆腐乳。

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