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大宝丽子 2016-03-19 20:05:51
什么蔬菜水果里含铁量比较高？
被采纳回答
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treetest006 2016-03-19 21:21:54 向我提问
你好，海带是含较多的铁质的，除此之外含铁丰富的食物如绿色蔬菜有油菜，芥菜和菠菜等，动物内脏也含铁丰富例如鸡肝、猪肝、牛羊肾脏，鱼肉和猪肉，虾类等也含铁丰富，平时给孩子多吃些蔬菜，吃些蛋黄，1-2粒虾，吃些水果。
回答（2条）
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小白兔子尾巴 2016-03-19 20:41:57 向我提问
一般叶菜中含铁元素较高，其中最高的油菜，达到了5.9毫克/100克，其次是荠菜和苋菜，普遍人为含铁较多的菠菜其实只有2.9毫克/100克，不足油菜的一半。 -
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常用食物中铁含量（mg/100g可食用部分）较高的有：
动物类：鸭血31.8mg，鸡血25.0mg，猪血8.7mg，鸭肝35.1mg，猪肝22.6mg，鸡肝12.0mg，蛏33.6mg，河蚌26.6mg，蛤蜊22.0mg，肉干15.6mg，羊肉13.7mg，猪肉（瘦）3.0mg；植物类：木耳（干）97.4mg，紫菜（干）54.9mg，蘑菇（干）51.3mg，葡萄干9.1mg，桂圆肉3.9mg，红枣2.3mg，黄花菜8.1mg，油菜5.9mg，豌豆尖5.1mg，芥菜3.2mg，菠菜2.9mg，白菜苔2.8mg。
